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午后与黑茶膏的约会

2013-07-12 来源:海西晨报  编辑:小道消息 [热度:℃,人参与讨论]

   近年来,市面上有各种茶叶的炒作噱头:安溪铁观音、云南普洱、武夷大红袍、安化黑茶等等,真可谓你方唱罢我登场。但是茶客依旧是我行我素,喝绿茶就偏爱龙井,喝青茶就偏爱水仙。还有一度被冷落的佛手,也成了我杯中的“上客”。市面上流行哪种茶,我就暂时摒弃那种茶,如此趋利避害获得双赢,其中的门道,投资者一目了然。
  今年轮到黑茶唱主角,那天去济南看望老朋友,航班半途经停长沙,候机厅的特产店中“黑茶”羡煞眼球,我摸完之后又看了看。其实,朋友早就送过六堡茶,一直没有用心品尝,但隐约中胸中有个声音在轻轻地呼唤,“黑茶汤,来一盅”。
  曾阅读过武汉大学刘晓航教授主编的一套“六角丛书”,眼下已经出了两辑,涉及“文学、艺术、时政、旅游和雅趣”六门,每辑六本。印象最深的是《一个背包客的光影六城记》和《淋湿的幽默》2本小开本,一种诱发随时阅读的口袋书。好书自然要配好茶,于是,我立马邮购书中读到的好茶,五枚来自湖北“启桂馨”的“黑茶膏”,不到3天就飞抵家中,真可谓便捷高效。方砖圆饼,金瓜散沱,许多茶我都见过,但是“茶膏”却还是头遭。
  此处我用量词“枚”字显得小巧精致,因为这个所谓的“黑茶膏”一袋,就是一枚“中国鸟”普通邮票的大小,而且很薄,用手指搓捏,似乎没有内涵,剪开一看,与文字导致的“酱油膏”的联想大相径庭,里面就是一些微黄色的粉末,像极了鞭炮里的火药,别小看这丁点“火药”,标注是“0.5克”,开水一冲,瞬间化为一杯浓茶,一杯黑润的茶汤,且黑里透红,口感像是酸梅汤,也有点像老普洱,纯净自然,不用茶滤,胜似茶滤,汤味醇和香浓。老茶新制,芳茗也有了咖啡的速溶,“钢琴伴唱黄梅戏”,现在的意境却是“老黑茶粉墨登场”……
  午后和黑茶膏亲密约会,让时光变得很慢很慢。这茶汤不仅醇和,而且够滋够味,略有桂花的蕴含,不过也有些不足,就是悬壶高冲时,似乎还缺了点茶叶舒张的气息反弹,或许归咎于嗅觉的遗憾,谁让现代都提倡便捷速溶呢? 

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