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乌龙茶品鉴

各款铁观音,你会泡会品吗? 2016-05-23

  一壶好茶,要从水、茶具、冲泡时间入手。  一泡好的铁观音茶汤,水、茶具、冲泡时间等,更要选择得当。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。“水以石泉为» 详细

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都叫铁观音,味道咋区别这么大? 2015-07-13

  针对安溪铁观音采制,不仅是众多茶友关心的问题,是所有热爱茶叶文化的人共同关注的问题,为什么统一的茶叶,作出了不同的品质,我们带着这个疑问特别专访了制茶专家,» 详细

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铁观音也是越陈越好? 2015-07-11

传统铁观音,越陈越好,20年以上陈年铁观音,是茶农的宝贝。送给您喝点是福气,你如果想买些存放,茶农会说:自己要用。那么什么是陈年铁观音陈年铁观音是指从茶叶精加工就» 详细

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铁观音秋茶和暑茶怎么鉴别? 2014-08-26

  1.取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑茶。因为正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而暑茶外形松弛、轻飘,» 详细

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铁观音里的古早滋味 2014-01-15

  功夫小盏中的茶汤,多为闽地所产的乌龙茶。其实在闽南人早期的意识中,茶便等同于乌龙茶。以至于在闽南语中,并无与乌龙茶对应的名词;更多地是直呼茶的产地或品名。比» 详细

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参照国标辨别乌龙茶的品质 2013-11-01

进入秋季之后,购买乌龙茶的消费者有明显增加的趋势,无论是买茶或者喝茶,总免不了评论茶叶的品质。那么,选购乌龙茶有哪些地方需要注意的? 跟着国标学审评 据» 详细

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正味铁观音有什么主要特点? 2013-10-11

正味铁观音好像备受茶人推崇,请问它有什么主要特点?安溪县茶叶质量评审组组长、高级评茶师李宗垣表示,正味铁观音是指,茶叶鲜叶采摘后经过一夜的走水,第二天上午进行炒» 详细

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乌龙茶的鉴赏与冲泡技巧 2013-10-10

福建是乌龙茶的故乡,花色品种丰富,主要有武夷岩茶、铁观音、水仙、肉桂、色种、黄金桂等。品尝乌龙茶有一套独特的茶具,讲究冲泡法,故被人称为“工夫茶”» 详细

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铁观音早秋茶品质远逊于正秋茶 2013-09-20

“铁观音秋茶已经上市?”近期,大量读者来电咨询,称选购茶叶时遇到茶商推销新上市的铁观音秋茶,但也有部分茶商表示秋茶要到“十一”前后才会开售。» 详细

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乌龙茶和铁观音的区别 乌龙茶如何鉴别 2013-07-29

与铁观音的区别铁观音是乌龙茶的一种,乌龙茶是茶叶经过发酵的,绿茶则是直接炒制的,铁观音是出自福建安溪的乌龙茶,是乌龙茶里比较优秀的品种。铁观音茶青叶形椭圆,叶色» 详细

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你知道乌龙茶的香气何处来吗 2013-07-04

1.炒茶是破坏酶反应的过程,而乌龙茶是酶发酵反应的过程,所以,绿茶是纯粹的茶香,乌龙茶是化学反应的香,导致化学反应的前提是物理做功。2.做茶是以香气为控制目的的,滋» 详细

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品铁观音 感悟深邃 2013-07-03


  夜是那么的静谧,让人感觉格外的安宁。在驱散黑暗的灯下独坐,忍不住想沏上一壶铁观音茶。

  品» 详细

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你知道如何鉴品乌龙茶吗 2013-06-23

乌龙茶市场近年一直走高,供不应求,因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质,让你在消费中感受物有所值呢,是众茶友较为关心的问题。凡品质上乘,» 详细

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肉桂茶是什么样的 肉桂茶要怎么泡 2013-05-21

简介肉桂属于双子叶植物药樟科。肉桂茶产于福建省武夷山市境内,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。其味甜略涩,微微的辛辣中含有爽口的香味。花语肉桂是甜» 详细

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乌龙茶铁观音看似双胞胎 有哪些不同呢 2013-05-18

铁观音是乌龙茶的一种,乌龙茶是茶叶经过发酵的,绿茶则是直接炒制的,铁观音是出自福建安溪的乌龙茶,是乌龙茶里比较优秀的品种。铁观音茶青叶形椭圆,叶色浓绿,叶质肥厚» 详细

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