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岩茶文化

武夷茶的历史困惑(上) 2015-07-28

一、武夷山是茶树的原生地么?据苏轼《叶嘉传》称,武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻,叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万» 详细

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何谓武夷山茶文化? 2015-07-23

  何谓武夷茶文化?有人说,有时觉的知晓,有时又感到朦胧;好似近在眼前,又仿忽玄乎缥缈。搞清这个问题对宣传武夷茶、弘扬武夷茶文化有着现实意义。    茶,能观、» 详细

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武夷岩茶《习茶三字经》 2015-05-19

  《习茶三字经》,三字一句,共二十八句八十四言,也可以说是专门针对武夷岩茶的茶艺口诀,意在用好记而又易懂的方法,最为概括地讲解武夷岩茶茶艺要义。  〖全文〗 » 详细

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“茶满”果真“欺人”? 2014-11-10

  一次给朋友们沏茶,竟给朋友们的杯子斟得满了溢出来。一朋友嗔怪道:“还说你是茶乡人,连用茶规矩都不懂。告诉你:酒满敬人,茶满欺人那!”在喝茶这件事中» 详细

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武夷工夫茶艺有二十七道 2014-08-06

  武夷工夫茶艺有二十七道  茶艺以艺示道,应当艺术地体现中国茶道的基本思想。另外,工夫茶茶艺属于民俗茶艺。它长期流传于民间,稚俏共赏但以反映民俗为主。本套茶艺» 详细

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梁章钜“梁品记”与武夷岩茶 2014-06-17

梁章钜肖像。梁章钜在福州的“东园”。“梁品记”品出武夷岩茶的特色,茶饮的灵性。 (礼辉 摄) 清朝时期,武夷岩茶广受欢迎,内传大江南北,外销» 详细

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大红袍的传说 2014-03-08

大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁» 详细

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浸泡在岩茶里的记忆 2013-11-04

  黄贤庚  我的童年记忆,大多与茶有关。  我出生在岩茶产地的武夷山水帘洞。早上一开门便见到茶山,一天到晚与茶相守相伴。十来岁时,正是家家都有茶山的年代。分得» 详细

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岩骨花香——解密武夷岩茶 2013-09-24

  说起乌龙茶,或许无人不晓,却很少有人知道乌龙茶的鼻祖是武夷山的岩茶。这种始于明末清初的名茶,产于福建武夷山地貌复杂的山间。武夷山脉北段东南麓群峦相连,峭壁纵» 详细

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武夷岩茶的种类 2013-09-12

  水仙  武夷山岩岩有茶,非岩不茶,武夷岩茶主要两个产区是名岩产区和丹岩产区。  武夷岩茶是指在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培,用» 详细

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玉桂:武夷岩茶中的朴素韵味 2013-08-21

说起玉桂,真是让人既爱又恨,爱的是那叫人上瘾并有深意的悠长韵味,恨的是上了瘾之后却发现这样的好茶越来越难寻到。但爱茶人岂会守株待兔,于是喝“农家茶”就» 详细

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武夷“大红袍”的绝韵茶话 2013-07-26

“大红袍”茗,茶红天下。在武夷四大名枞中居首冠,在国内外誉有“茶王”之称。然而,大红袍红,红在茶韵,为茶中一绝色。 大红袍的神韵之美,是那» 详细

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武夷岩茶冲泡饮艺历史悠久 2013-07-17

  饮品武夷茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,茶杯如胡桃。壶小泡出茶汤来,既浓又少,把杯上口,不忍一饮而尽,只好细细品尝,芳味扑鼻,舌有余甘,这样才能» 详细

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武夷岩茶:氤氲历史的清香 2013-07-10

 武夷山是世界自然与文化遗产地。而产于武夷山的武夷岩茶是世界四大茶种之福建中小叶种的代表,是中国十大名茶之一和乌龙茶的鼻祖,也是武夷山世界文化遗产的重要组成部分» 详细

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岩谷访红袍 2013-07-10

  □周养俊  太阳灿灿朗照,溪水静静流淌,树上的叶子、地上的花儿在阳光照射下散发着耀眼的光,间或有鸟鸣声从密林深处传出。一个夏日中午,我们沿着武夷山岩谷花香漫» 详细

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