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白茶神奇的功效

2011-04-15 来源:茶联网  编辑:茶联网 [热度:℃,人参与讨论]

    《神农本草经》中载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之”之说。

在太姥山下远近渔村,相传每收到夏秋就有“帝神出秋、人畜减口”(实为到夏秋季人们食用不新鲜的海产品造成的霍乱及其他肠道传染 病的爆发),村民只要能求得太姥娘娘的仙茶(即鸿雪洞的白茶 ) 就可保佑平安度秋。

    在福鼎茶乡习俗中,民间有采“清明茶”的习俗,即清明当日,露水初干,村中女子都要到山中采“清明茶”(有茶叶、和其他植物花茎)回家后,放在晾筛晾干(为保持清凉不晒正午太阳)干后贮于瓮中,放待夏暑时用。在夏暑季节,家中若有人署热不适、风寒发烧、各种虚火炎证、拉痢窜瘟,都会以清明茶煎饮。据老人相传可以清肝去火,明目生津和其他许多功效。

    白茶制作过程不炒不揉、自然失水萎凋,文火烘干,保留了丰富的活性酶,萎凋时间较长,茶多酚和儿茶素转化充分,产生大量对人体有益的氨基酸和芳香物,并将许多维生素和微量元素较换成人体容易吸收利用元素。因此白茶具有热清、解毒、降火、降血压、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗辐射、抗氧化、减肥、提高人体免疫力等作用。古籍《闽小记》中称“白茶,性寒凉、功同犀角”。据试验白茶还有帮助记忆、提高学习效率之功效,是一种非常全面的保健饮品。

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