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白茶的品尝方法|大山坞白茶的简介

2011-04-14 来源:茶联网  编辑:茶联网 [热度:℃,人参与讨论]

   1> 观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶形似兰花,翠绿显金黄色。

    2> 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

    3> 赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底明艳成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

    4> 品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香。

    5> 添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。

敬告:
      白茶极易吸收异味,需密封冷藏保存,方能保证色、香、味俱佳。茶叶从冰箱取出后,切勿立即启封,待自然升温,茶叶与外界温度相当时再启封,启封后应尽快饮用。
 

白茶的品尝方法|大山坞白茶的简介


      采用安吉县大山坞白叶茶精心焙制而成,色泽金黄绿润,茶香嫩香持久,冲泡之后,茶芽朵朵,叶底玉白,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,饮之,滋味鲜爽,唇齿流香,甘味生津,回味无穷。 白茶内含有营养成份高于常茶,经生化测定,氨基酸含量高达6%—10%左右,比常茶高二至四倍,茶多酚含量10.7%,比常茶低一半,叶绿素含量甚低。由于白茶品种珍稀,风格独特,品质极佳。自古以来,白茶为世人所推崇,贵为绝品,民间谓为“茶瑞”。

 

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